Archive For 2017年8月25日
International coronary surgery congress での発表がありニューヨークへ。当然の様にハンバーガーを食べて来ました。今回のお目当てはSHAKE SHACK。日本にもお店ができましたが本場…
人工心肺を用いない冠動脈バイパス術をOPCAB(Off pump CABG)といいます。これまで多くの利点があるといわれてきましたが、この数年間で否定的な論文が出てきております。長期的な観点からみると成績が悪いというもの…
またナシラマ(Nasi Lemak)を食べてきました。今回は人気のお店に行って烏賊と牛肉のナシラマを食べましたが、やっぱり美味いな。でもこれはお米をココナッツミルクで炊いていて、甘辛の高カロリーでしかも脂質も多い。いわゆ…
シンガポールといえばチキンライスです。日本のチキンライスはケッチャップ味の炒めごはんですが、シンガポールのチキンライスは鶏肉を煮てぶつ切りにしたものです。お米はチキンスープで炊いたもの。これに独特のとろっとした醤油？たれ…
National Heart Centre Singapore (NHCS)の仲間は、みな旧知の仲です。もうかれこれ18年になりますが、いまだにとても仲良くしています。みんな元気で何より。婦長さんや看護師さんたち。心臓外…
マレーシアにも行きましたが、ちょうどドリアンの季節。美味しいドリアンを頂きました。本場は美味しいんですよ、そんなに匂いも強くないし。あ、ドリアンには沢山の種類があります。美味しいドリアンを選ばないといけませんよ。
1999年に留学していたNational Heart Centre Singapore (NHCS)へ手術指導に行ってきました。シンガポールナショナルハートセンターは1年間に1000件以上の手術を行っている心臓の専門病院…