“病院をはなれて” Category
熱干麺は武漢の代表的なおそばです。中国でもっとも有名な3つの麺の一つといわれるもので、英語ではhot dry noodleといいます。味付けは、ちょっと表現が難しいのですがオイスターソースとチリソース、ゴマペーストの混ざ…
新疆はイスラム教の人々が多く生活しており、肉といえば羊です。牛肉や鶏肉も出ますがやはり羊。羊の肉は調理してすぐは美味しいのですが冷えると少し臭みが出ます。でも新疆の羊は新鮮なのでほとんど臭みはありません。ほかにも野菜の炒…
先日、新疆ウイグル自治区に行ってきました。新疆は武漢から飛行機で約4時間、中国の西にある大きな自治区です。新疆アジア心臓病医院に招かれMICS CABGを行って来ました。スタッフに送り迎えをしていただいての訪問ですので基…
熱乾麺。武漢ではとても人気のある麺です。毎朝食べるといってもいいくらいとの事。こんな感じでおばちゃんが元気よく作ってくれます。ちょっとピリ辛ですが食べると後を引きますよ。ぜひ一度いかがですか？心臓外科外科医 菊地慶太
このところ少し仕事が落ち着いて波風もなく穏やかに進んでいます。でもこの春から大きな波が・・・。今年は忙しくなりそうなのです。やることがたくさんあるのは外科医としてうれしいことです。日々感謝しながら着々と物事を進めていきた…
そういえば初めて沖縄に手術をお手伝いに行ったのは今から2年前の1月30日でした。豊見城中央病院にMICS CABGのお手伝い。今では豊見城中央病院ではしっかり行われている術式です。それにしても”ふーちゃんぷる”と”沖縄そ…
年末の忙しい中、久しぶりの代々木第二体育館へ行ってきちゃいました。吉川晃司のLIVEに。バンドのメンバーはホッピーさんと菅原さん以外変わってしまいました。ギターのえまちゃんはイエモンへ戻っていってしまい、ドラマーの青山君…
8月の北京の学会で行った北京ダックのお店は、いわゆる観光ガイドに載る店ではないですが、地元ではとても有名なんだそうです。さすがに美味しい。 心臓血管外科医 菊地慶太