ぶくぶく茶ってご存じですか？

先日伺った　やちむん通りにある　うちなー茶屋　ぶくぶくさんでいただきました。

香ばしい玄米茶がベースでその上に泡が山盛りに。見た目も飲んだ感じも面白くまた香ばしくて美味です。

琉球王朝時代に生まれた沖縄のお茶「ぶくぶく茶」。
福福茶とも呼ばれ、お祝いの席で飲まれた伝統茶。
茶筅で立てた薫り高い泡を、お茶の上に乗せ、泡と一緒にお茶を楽しむ。
（うちなー茶屋　ぶくぶく　さんのHPからの引用です）

とのこと。一度ぜひ！

友愛医療センター　心臓血管外科

スーパーバイザー　菊地慶太

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