沖縄料理の定番はやっぱりゴーヤチャンプルと沖縄そばですが、この時期はヘチマも美味しいのです。という事で海洋食堂でヘチマの味噌炒めを食べました。これも絶品です。心臓血管外科医 菊地慶太